CFCE Montevideo acoge "Avances en alimentación y su relación con la salud y la sostenibilidad"

En el marco del Plan de Transferencia, Intercambio y Gestión de Conocimiento para el Desarrollo de la Cooperación Española en América Latina y el Caribe —INTERCOONECTA—, que ha puesto en marcha la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)del 28 de febrero al 18 de abril del 2023, tendrá lugar en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Montevideo, la actividad “Avances en alimentación y su relación con la salud y la sostenibilidad” está organizado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España y la AECID - Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo.

Clases invertidas de temas actuales de alimentación, salud y sostenibilidad (Bloque II), seleccionados por los participantes y trabajados en grupos entre la oferta que se realiza al inicio de la actividad, para debatir posteriormente con los docentes.

Descripción y objetivos:
- Identificar los problemas más acuciantes relacionados con la alimentación y su relación con la salud y la sostenibilidad - fomentar los alimentos autóctonos, sus subproductos y la producción local sostenible para favorecer las economías locales. - Identificar recursos de la industria agroalimentaria de ALC teniendo en cuenta las diferencias intrínsecas entre los distintos países, sus costumbres y hábitos de consumo, para potenciarlos y que puedan ponerse a disposición de las personas

Dirigido a:
Profesionales que desarrollan su labor en los campos agroalimentario, nutricional, farmacéutico, medioambiental y de salud; personas con responsabilidad en actividades de I+D+I públicas, así como personas con responsabilidad en empresas y cooperativas del sector y personal de laboratorios tecnológicos de la región. Asimismo, es importante la participación de las Universidades Públicas, centros de investigación, ONGs, pequeñas o medianas empresas del sector, cooperativas de agricultores, etc.

Países de los participantes/destinatarios:
Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela

Requisitos:
Sería recomendable que pudieran completar las cinco actividades que se realizarán en 2023 dentro de la programación

Contenidos y Metodología:
La actividad se desarrollará en la modalidad de clase invertida, modalidad que ofrece ventajas claras en el marco de este programa, ya que genera desde el inicio: - Responsabilidad y compromiso de los participantes con el proceso de aprendizaje - Mayor estímulo para analizar los temas y materiales brindados por los docentes con una mirada crítica, seleccionar aspectos claves y finalmente hacer una presentación – Trabajo colaborativo que servirá de entrenamiento para las instancias posteriores, en particular el diseño de proyectos. - Mayor sentido de pertenencia y protagonismo de los participantes. Se contemplan presentaciones de los bloques y explicación detallada de la metodología previamente al desarrollo de la actividad propiamente dicha

Tipo de ayuda:
Los costos de la actividad serán cubiertos por AECID

Certificación:
Se otorga certificado a las y los asistentes que completen el 100 % de la actividad

Coordinación de la actividad por parte de la entidad organizadora:
Molina Hernández, Elena Investigadora Científica del CSIC -e.molina@csic.es

Coordinación de la actividad por parte de AECID:
Giselle Barquet - giselle.barquet@aecid.es

Política de transparencia y calidad:
Al finalizar el curso los participantes realizarán una encuesta final sobre la actividad. La AECID garantiza la confidencialidad de las respuestas

La fecha límite de inscripción de solicitudes en línea:
Todos los interesados al Curso deberán completar un formulario de inscripción en línea, disponible en el siguiente enlace, ink: http://intercoonecta.aecid.es Hasta el día 17 de febrero de 2023 a las 23:59 hs. (hora española).

https://intercoonecta.aecid.es/programaci%C3%B3n-de-actividades/avances-en-alimentaci-n-y-su-relaci-n-con-la-salud-y-la-sostenibilidad